Heimelaga leverpostei

Endelig ble det tid til å lage heimelaga god leverpostei igjen.

Oppskrift, sånn ca fritt etter hodet.

1750g svinelever(vannet, renset og stellt)

250g spekk

1 stor løk

1 nakkekotelett (svin)

2bx Makaløs ansjos (med kraft)

2 ts grovmalt pepper

6 ts salt

4 ts allehånde

6 egg

1 pk smårettbacon

Kvernes sammen

Hvit saus av 200g mjøl og 200g smør 1.5l melk

Hvit saus avkjøles og blandes i. Fylles i former. Toppes med en pakke smårettbacon. Stekes i vannbad 150c i en time eller så. Grill, så stekeskorpe. Voila! 🙂

 

Påsken 2017

Dags for hyttetur. Himante i noenlunde vårver, men det tok slutt gitt.

Ny værstasjon holder på å bli montert. Om lykken står den kjekke bi skal det bli mulig både å sjekke ver og få oppdaterte bilder fra heia 🙂

Tirsdag 11.4. Nydelig morgen på Liartoppen. Ke e vel bedre enn å bli vekka av orrhane spill rett utenfor soveromsvinduet!

Pannekaker på bålpanne smaker fortreffelig 🙂

 

 

 

Fam. Ole på hyttetur

Gamle Ole er en ost, eller kan være det. Den har rikelig smak…. og odør. Når han en skjelden gang er på besøk hos meg, hjemme hos oss, blir vi forvist til under avtrekksvifta på kjøkken. Om man ser bort fra litt murring fra resten av familien, pleier det å gå bra der under vifta.

Kompis har en tendens til å få besøk av Gamle Ole litt oftere en meg og nå kom det en SMS forleden som vakte nyskjerrighet, og kanskje litt bekymring.

Ikke bare Gamle Ole, men Gamle Ole’s far. Det var nødvendig med visse forhåndsregler. Det ble avtalt å hilse på fam. Ole på hytta på Liartoppen. Været er ikke så bra

og det er lite folk i heia, så vi har god tro på at helgefreden ikke skal bli beskjemmet med uforklarlig odør og tilkalling av offentlige spesialenheter.

For å yte far til Gamle Ole den retferdighet han fortjener, ser jeg ingen andre muligheter enn å gi han følge av surøl som kan matche den gamle herren. Valget falt på Blå Spøgelse.

Blå spøgelse og Gamle Ole’s far ble et bra tospann. Nå, dagen derpå, er det fremdeles litt vitaminer i lufta etter familien Ole. En så markant og karakteristisk familie må sette såpass spor. Velkommen igjen!

 

Bluetooth

Ser eine ferja har eit blått lys. Kan ho styrast med bluetooth heimante?

Travelt

I dag har me vore så lenge på tur at me nådde mest ikkje heim før me hadde lagt oss.

Kommunesamenslåing

Eg e kommen te at Hjelmeland bør slå seg på lår.. saman med Egersund. Strand bør gå i forhandlingar med Sauda. Forsand med Suldal og Finnøy med.. kanskje Utsira. Slik kan me klara oppretthalda komplett kaos i lang tid.

Politikk å slikt

Om det er litt mørkt for tida, ser eg lyse utsikter for transportbransjen.
Les at Fister skule jedna ska flyttast. Årdal omsorgsenter ska visst t Hjelmeland, for der e plass, si dei nett har flytta t Årdal. Når dei bler flytta tebars t Hjelmeland bler det ikkje heilt plass, så må bare bygga på litt.

Eg har tru på meir sentralisering og fleirbruk. Vil slå et slag for å flytta ALT t idrettshallen. På dagen kan sentraladministrasjonen sitta på mesaninen, og ongane gå på skule i hallen. På kvelden kan me trilla dei gamle ut frå garderobane og lufta dei litt på håndballbanen, før ein legge dei på mesaninen, som nå er ledig. Kommunestyresalen kan ble den nye idrettshallen, og me legge ner det nya idrettsanlegget på Røgelstad, flytte d tebars t Flåtene. Videre kan me flytta adle barnehagane t eldresenteret på Hjelmeland, for det e nå ledig.Legekontoret meiner eg greit kan gjerast mobilt, og slåast saman med ny bok- og kulturbuss. Den ska ha bilde av Eldfinn frampå. Så skrive me oss på lista, laga på mesaninen, om når me har tenkt å ble sjuke, å så kjeme Bjarte susande i kulturbussen og fikse opp.

Billigt blir det og…. trur eg.